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O Vinheria Percussi é o restaurante de que mais gosto em São Paulo. O ambiente é extremamente aconchegante e agradável.
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Tem uma carta de vinhos de primeira, que é continuamente premiada, e sempre têm boas opções em taças (aliás, estão servindo agora taças de um espanhol tinto, Codice, muito bom, e outro espanhol de sobremesa, Enrique Mendoza, divino). Tem inclusive vinhos com a marca Percussi, produzidos no Rio Grande do Sul.
Os pratos são sempre inovadores e delicados.
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O serviço é muito profissional e atencioso, sem se tornar pedante.
A família Percussi está sempre por perto, cozinhando ou atendendo os clientes.
Várias confrarias se encontram por lá, para degustar seus vinhos e harmonizá-los com os pratos encomendados especialmente para a ocasião.
No almoço, durante a semana, tem um Menu del Giorno, que inclui entrada, prato principal e sobremesa, em geral com duas opções de cada, mas que podem ser saboreados todos, em porções menores, e sai a R$ 33,00.
Do cardápio fixo, eu destaco o Risotto al Gruyère e Pistacchio, uma jóia.
Tem também uma Rosticceria e vende livros de culinária, além de preparar cardápios para ocasiões como Natal e Reveillon, para serem levados para casa.
Enfim, uma visita obrigatória para quem gosta de comer bem.
Alguns dizem que eu vou muito na VP pois fica ao lado de onde moro. Mas não é verdade. Aqui na Cônego tem outros restaurantes, e nas imediações tem um monte. Tô contigo João. Sinto-me em casa na Vinheria (isto não quer dizer que lá eu coma e beba de pijama). Seu atendimento é gentil e competente. Sou muito conservador em matéria de comida e bebida. Em geral como um salmão ou um filé mignon, mas não me lembro o nome que dão a esses pratos. Este é um ponto curioso. Apesar do nome italiano do restaurante e de muitos irem lá para comer massa, não é uma daquelas tratorias italianas tradicionais. Não entra, de repente, um bando de mafiosos, metralhadoras em punho, que matam três ou quatro de uma única mesa, e desaparecem (eles têm ética profissional, matam por contrato nominal, com endereço certo; não é como aqui onde matam mesmo os que não são conveniados); voltando à Vinheria, seu cardápio vem escrito boa parte em francês, e o que é muito pior, as porções também são de tamanho francês, e francês que fez clipagem de estômago. Deveria chamar-se “SPA Percussi”. Acho que boa parte de sua clientela é de anoréxicos terminais. Porém, se eles são adeptos de um nutricionismo econômico, na conta eles são vorazes. Só falta cobrar em Euros. Bem, mesmo assim eu como lá pois fica a meio caminho de meu consultório e minha casa. É uma relação sado-masoquista assumida. Ah! Os vinhos todos são muito bem aclimatados numa adega de parâmetros rigorosamente controlados.
Ada, vamos lá, um almoço por R$ 30 e poucos reais, com tanta coisa gostosa, inclusive sobremesa, não é tão caro assim!
Um dos comentários que se fazem ao Vinheira é que é um lugar onde se pode comer bem e pagar um preço justo, quando comparamos, por exemplo, a um Massimo ou um Fasano. E o cardápio está no site deles!
Mas afinal de contas, quando vai rolar este nosso almoço lá? Vamos fazer uma confraria!
Tô nessa.
Andei revisitando o Vinheria Percussi, realmente é um restaurante que eu adoro. Alguns dos vinhos que andei experimentando: Don Nicanor, Signori e
Ansaldo 5 Terre.