Arquivo da categoria: Gastronomia

Cesumar

Publicado em 7 de setembro de 2007 por João Mattar

Fui a Maringá na semana passada para dar uma palestra no III Seminário para Ensino Superior: “Perspectivas para o Ensino Superior”, organizado pelo SINEPE/NOPR – Sindicato das Escolas Particulares do Norte do Paraná. O contato foi todo realizado com a … Continue lendo →

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Publicado em Educação, Gastronomia, Viagens | 4 comentários

Maringá

Publicado em 6 de setembro de 2007 por João Mattar

Na semana passada conheci Maringá, a terceira maior cidade do Estado do Paraná em população (só perde para Curitiba e Londrina). Fundada em 1947, foi uma cidade planejada, com ruas e avenidas amplas, jardins no centro, várias praças e muito … Continue lendo →

Publicado em Gastronomia, Viagens | 29 comentários

Moraes – o Retorno

Publicado em 25 de agosto de 2007 por João Mattar

Depois de uma passagem sem muito gosto pelo Moraes, no ano passado, criei coragem e voltei hoje. De entrada são servidos bolinhos acompanhados de alho! [photopress:BolinhoMoraes.jpg,full,vazio] O segredo é pedir o Filet com alho seco, que vem com menos óleo. … Continue lendo →

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Jabuti

Publicado em 15 de agosto de 2007 por João Mattar

[photopress:Placa.jpg,full,vazio] Aberto em 1964, o Jabuti é um boteco muito simples, sem frescura. [photopress:Menu.jpg,full,vazio] O cardápio parece que não muda muito: tem alguns petiscos (incluindo rã e ostras) e bastante bebida. A porção de polvo é famosa e os bolinhos … Continue lendo →

Publicado em Botecotour, Gastronomia | Deixar um comentário

Rio de Janeiro

Publicado em 11 de agosto de 2007 por João Mattar

[photopress:RJ.jpg,full,vazio] Não sei se é porque sou turista, mas sinto o ambiente do Rio de Janeiro mais relaxado e menos tenso que o de São Paulo. [photopress:RJ2.jpg,full,vazio] Em Setembro de 2006 passei uma semana no Rio, para o Congresso do … Continue lendo →

Publicado em Botecotour, Gastronomia, Música, Viagens, XVIII AILC | 5 comentários

Brunholi

Publicado em 26 de julho de 2007 por João Mattar

[photopress:img.gif,full,vazio] Brunholi é sinônimo de história gastronômica em Jundiaí. Em 1889, Antônio Brunholi (o Nonno) vem da Itália para o Brasil e passa a se dedicar ao cultivo do vinho em um sítio. Hoje, o negócio da família inclui, além … Continue lendo →

Publicado em Gastronomia, Viagens | Deixar um comentário

Fazenda Nossa Senhora da Conceição

Publicado em 23 de julho de 2007 por João Mattar

Passei o último final de semana (muito agradável, aliás) hospedado na Fazenda Nossa Senhora da Conceição, que fica em Jundiaí. No Guia Quatro Rodas, esse tipo de hospedagem está classificado como ‘turismo rural’. A fazenda pertenceu a Francisco José da … Continue lendo →

Publicado em Gastronomia, Viagens | 3 comentários

Allez Allez

Publicado em 15 de julho de 2007 por João Mattar

[photopress:FD29_1.gif,thumb,vazio] O restaurante Allez Allez é um pequeno bistrô francês, aberto em 2005. É comandado pelo chef Luiz Emanuel Cerqueira, que parece não anda ficando muito por lá. Você pode assisti-lo preparando um steak tartar com batatas fritas. O serviço … Continue lendo →

Publicado em Gastronomia | 2 comentários

Kibe Kibe

Publicado em 12 de julho de 2007 por João Mattar

[photopress:FD29_1.gif,thumb,vazio] No Kibe Kibe você pode conhecer algumas das delícias da cozinha árabe em um ambiente simples e familiar. As esfihas abertas de carne e as kaftas são deliciosas, assim como as coalhadas. As receitas são da matriarca Janette Heide. … Continue lendo →

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La Pasta Gialla

Publicado em 10 de julho de 2007 por João Mattar

[photopress:FD29_1.gif,thumb,vazio] A rede de restaurantes La Pasta Gialla, comandada pelo chef Sergio Arno (o mesmo do La Vecchia Cucina, da Universidade da Cachaça e do General Prime Burger, dentre outros), tem boas entradas (como as bruschettas) e saborosas massas frescas … Continue lendo →

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